QUIBE DE FORNO SEM GLÚTEN

Quibe de forno sem trigo! FORA GLÚTEN!!! Essa receita é ótima pois além de não perder em nada quanto ao sabor, é campeã no quesito saúde comparada à original. A receita tradicional que leva trigo, contém glúten, uma proteína que inflama nosso organismo e atrapalha absorção de uma série de nutrientes. Nessa versão saudável,o trigo dá lugar à quinoa, um “cereal” repleto de cálcio, magnésio, vitaminas, fibras e proteína. Para se ter uma idéia, é tão rica nutricionalmente falando, que é comparada ao leite materno… O que você precisa para preparar essa receita: -1 e 1/2 xícara de quinoa em grãos -500g de carne moída com pouca gordura (pode ser patinho) -Molho inglês -Pimenta do reino -Cheiro verde picado à gosto -Hortelã fresca picada a gosto -3 (ou mais) dentes de alho - azeite -Sal -3 cenouras Preparo: 1) Coloque uma panela com água para ferver. Quando estiver em ebulição, coloque a quinoa em grãos, tampe a panela e aguarde 10min (o tempo de cozimento). Escorra a água e reserve. 2) Numa tigela, tempere a carne moída com alho, pimenta do reino, sal, molho inglês e as ervas picadas. 3) Incorpore a quinoa à carne e misture bem, formando uma massa. 4) Unte um tabuleiro com azeite e espalhe metade da “massa”. Rale as cenouras por cima (recheio) e coloque a outra camada da massa, retificando a superfície. 5) Espalhe um pouquinho de azeite por cima e leve ao forno médio por 45min. Só falta servir!  Bon apetit! - See more at: http://flaviacyfer.com.br/v01/quibe-de-forno-sem-trigo-fora-gluten/#sthash.iwhYDBLh.dpuf